让您享受烹饪的乐趣，TONIFE途耐厨房套刀体验

JACKY何

对于我们大多数家庭，厨房刀具是必不可少，好的厨房用品能提升做美食的快乐指数。正所谓“工欲善其事，必先利其器”，虽然厨艺不怎么样，但工具还是要准备充分。最近入手了一套西式厨房刀具——途耐KK5002厨房套刀，感觉还挺不错的。

这是来自于途耐（TONIFE）的一套刀具，途耐（TONIFE）是香港飞悦实业有限公司旗下品牌，涵盖家居生活与户外旅行两大类产品，凭借多年为国外高端品牌OEM代工的经验，在产品研发方面的在大力投入和重视，推出不少极高性价比的刀具产品。

刀具的外包装使用了长条状的黑色翻盖硬质纸盒，在包装盒的正面烫金工艺印有银色TONIFE商标，包装做得比较简约，低调中有一种淡淡的冰冷感。

三把刀在盒子里固定得很好，刀身妥妥地躺在泡沫模具里，确保了长时间运输不会对刀具造成磕碰损伤，也不会松动脱落。为了确保安全性，还在刀尖和刃尾都出厂配置了保护封口，刀把中部的位置有半圆形的指扣槽，方便用户取拿刀具。

这套刀一共有三款产品，分别是主厨刀、三德刀、水果刀。除了不能作为砍刀用，覆盖了日常大部分的使用场景。相比我们日常使用的中式厨刀，途耐这套产品属于西式厨刀，刀身更加小巧精致。

途耐产品能够在行业内有不错的口碑，得益于对选材的重视，刀身使用了特种合金钢，在普通碳素钢基础上添加了钼、钒等元素。让刀身的硬度、防腐蚀性、耐磨性等进一步提高，日常使用时不需要经常去磨刀，避免了刀刃划伤、缺口的问题。为使用者提供更长久的耐用和锋利体验。

刀身的正面有激光刻印的途耐LOGO，采用手工精抛的方式，双面开刃，缎面研磨非常细腻，还可以看到在刀身做为波浪状条纹装饰，把烹饪工具的功能性和美观性都做到了很好的结合。

刀柄使用了黑彩木的材质。彩木是一种新型的环保材料，里面除了木粉还加入了改性酚醛树脂，所以防腐、防水性能佳。黑色刀柄配上银色的刀刃，高级感十足。黑彩木刀柄和刀身结合的缝隙处一体成型，还不会聚集残渣，滋生细菌。

三德刀作为切割肉食、蔬菜、瓜果的全能刀。刀尖部分比较圆，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜果。刀刃的整体打磨非常光滑，无损点，纹路细腻。刀身的中部双面共有的28颗凹槽，这也是三德刀的特别之处。手柄前细后粗过渡均匀，横断面为类椭圆形，符合我们手握和下压切物的姿势，握持感很不错。由于刀身轻，长时间使用不会觉得坠手，手也没有太多负重感，持刀、运刀非常灵活自如，与传统菜刀的使用感觉有很大差异。

主厨刀是一个多功能刀具，刀身长且尖，基本上可以用来处理各种食材。刀身与钢头的焊接紧密牢固，打磨后由钢头到刀身呈内凹圆弧过度，一体成型。它能做一些较为精细工作，平时需要雕花装饰就可以用上这把刀了。刀身体积比我们日常使用的中式菜刀小很多，刀刃前端为弧形、中后部为略带弧度的平刃，能够用于切肉、鱼和蔬菜。刀柄不锈钢的尾部，我可以把它作为尾锤使用，需要拍姜蒜类的食材时可以派上用场。

这把刀的使用频率比较高，因为刀子比较轻，也比较锋利，初次使用还担心划到手。但操作熟练后就特别喜欢这把刀，用起来方便，无论是切蔬菜水果还是肉类都是一刀完成，干脆利落。

水果刀就不用多说了，短小轻便，适合我们日常分割水果和小体积的蔬菜，特别注意的是，这个水果刀很锋利使用时一定要小心点，用来切水果也是手起刀落，顺滑流畅。

在厨房中，每一种刀都有其独特的作用和用途。”工欲善其事，必先利其器”，想要享受更多的烹饪乐趣，让自己的厨艺达到更高的境界，不妨为自己多准备一些高品质工具。